Садиться за стол нужно тогда когда ощущаешь голод, а не аппетит. Голод – это потребность организма, при которой будут вкусными простые блюда без наворотов. Аппетит – это ложное чувство голода, которое вызывается запахами, мыслью, видом блюд. Разговор будет о простых, но полезных блюдах, о правильном питании, об ожирении и т.д.

Каждый из нас понимает, что такое питаться вредной пищей и что такое употреблять пищу здоровую. Но одни уже перешли на такое питание, а другим нужен толчок в виде гастритов, язв, проблем ЖКТ. Как говорится, пока петух не клюнет. Любое заболевание организма связано с употреблением вредных продуктов и с некультурным отношением к еде вообще.

Питаясь неправильно, и накопив всего лишь пяток кэгэ лишнего жирка, мы уже подвергаем организм опасности в нарушении обмена веществ. Как итог, полнота, развитие раннего склероза.

Да, да все не так просто и все не так уж безопасно, как кажется.

Давайте попробуем научиться готовить простые, но вкусные и полезные блюда. И начнем с салатов. Сделать овощной салат вкусным и питательным помогут заправки.

Организм наш довольно капризен, и если он «видит» блюдо красивое и ароматное, то с удовольствием поглотит его. Но вернемся к заправкам.

Любой салат будет вкусен, если приготовить следующие заправки:

     • Смесь меда + растительное (оливковое) масло + сок лимона.

     • Смесь меда + сок лимона + сливки (сметана).

     • Смесь меда + хрен (тертый) + сок лимона.

     • Смесь растительного (оливкового) масла + измельченные чеснок, лук репчатый, сухая ламинария (морская капуста).

     • Смесь сливочного масла + измельченная петрушка + измельченный репчатый лук.

Попробуйте. Майонез по сравнению с ними отдыхает.

Можно заготовить и ароматизированное лимонное масло. Тогда вам не придется долго «возиться» с приготовлением любого салата.

«Лимонное масло» к салатам:

Постепенно нужно влить сок лимона в подсолнечное масло. Добавить измельченный чеснок + горчичный порошок (щепотка). Взболтайте содержимое бутылки и хорошо укупорьте. Масло должно настояться в холодильнике.


А домашний ореховый майонез - это не только вкусно, но и очень питательно. Его можно есть, просто, обмакивая любой продукт: хлебцы, овощи, рыбу или мясо.

«Ореховый майонез» для салатов и продуктов:

Истолките орехи с растительным маслом. Добавьте кашицу из яблок или сок лимона + пару ложек сметаны.

Сметанный майонез с чесночком и другими приправами очень полезен и вкусен. Он превосходно подходит к пловам, картофелю, отварной курице.

«Сметанный майонез»:

В сметану положите кашицу из чеснока + растительное (оливковое) масло + рубленую зелень.


Чесночно-лимонным соусом можно сдабривать любые салаты из свежих овощей. Он придаст блюду яркий вкус и питательность.

«Чесночно-лимонный соус»:

Растереть чеснок с растительным маслом и добавить сок лимона.


Следующая приправа удивит своим вкусом, сделав праздничным любой овощной салат.

«Красный ореховый соус»:

Перемолотые орехи соединить с любым соком: смородины, граната, клюквы.


Эта подливка сможет сделать шедевр из любого овощного салата и овощного блюда.

«Уникальная подливка»:

Желтки от 3 сваренных яиц растереть с растительным маслом + сок лимона + кашица из репчатого лука + сливки (сметана) + мед + огурец малосольный (свежий).

Если вы будете готовить такие полезные, вкусные заправки и подливки, ваша семья, по всем правилам диетологии, будет начинать трапезу с салата. Именно он станет вступительной песней ко всем обедам или ужинам.

Весна идет. Мы ждем витамины в виде редиса, огурцов и помидоров. Не ждите. Начинайте пользоваться дарами весны уже сейчас.

Приводимые ниже рецепты витаминных салатов также вкусны и полезны.

Свекольная ботва + зеленый лук + смесь из: любого кислого сока + сырой желток + горчичный порошок (щепотка).

Свежий огурец + листья крапивы + листья одуванчика + вареное яйцо.


Вкусны и полезны весенние бутерброды.

Масло для них можно смешивать с любыми измельченными молодыми листьями весенних трав и цветов, зелеными перьями лука и чеснока, петрушкой, укропом и щавелем. Такие бутерброды будут полезны, если готовить их на гренках.

А может весна нам поможет, и мы исходя из горького опыта, который получили за всю жизнь, все-таки обратимся к естественному питанию? А в семейной «летописи» появиться строка: стали питаться правильно весной 13 года. Доброго здоровьица!

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить